特別非常勤講師4年目です

img_3803

11月1日寿司の日に
兵庫県立篠山高校で飾り寿司の授業をしました。
日本の誇れる文化としてのお寿司について
内容濃く、実習も合わせて行います。
いまは、家で巻き寿司を巻く機会も少ないですが
自分でも上手に作れると、自信と感動が湧きます。
特に高校生の飲み込みは早く、
1回のデモンストレーションで上手に巻くことができるのです。
自分の作品に感動を覚えてくれ、
ワクワクした気持ちで持ち帰る生徒達。
こういった地道な授業が、文化の継承につながると思っています。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA